初めて就職して山奥で一人暮らしをしていた時だ。
アパートの近くのスーパーに「フリーデンのスパイシーカレー」ルーが売っていた。
このカレールーは，高い。しかし，初めて見たカレールーだった。試さずにはいられなかった。
作ってみると，それまで味わったことのないおいしさだった。
この「スパイシーカレー」は，高いからか，少ししか置いていなかった。カレーを作りたいと思って行くとなかったりもした。しかし，この味を一度知ってしまったら，ほかのカレールーでは物足りなかった。甘みと辛みが絶妙なハーモニーを奏でていると思った。
この地には，３年間いた。この土地を離れると，「スパイシーカレー」を売っている店にはなかなか出会えなかった。
三男が東京の大学に進学したときに，カレーを作ってあげようと近くのスーパーに行くと，なんと，「フリーデンのスパイシーカレー」があるではないか。うれしくなって３箱ほど買って，家に持ち帰った。
私のベストカレールーは，この「フリーデンのスパイシーカレー」だ。本気で探せば，どこかにあるはずだ。また手に入れて作ってみたくなった。