<No.40  酒屋の瀬戸内牛カレー 峠下牛 >

★★★  ※主観的かつ偏った個人的好みによる評価です。

竹原町吉名町のじゃがいも「まるきっちゃん」。

隠し味。藤井酒造の純米酒「龍勢」使用。竹原の全国に誇れる峠下牛,じゃがいも,地酒とある。

「清酒」と,原材料に書いてあるのは,初めて。なるほど。カレーでは,なんでもありだ。

袋からゴロっと大きめのじゃがいもとにんじんが,躍り出た。

とろみ,よし。色合い,よし。

うん。おいしい。肉のうま味,OK.

じゃがいも,おいしい。にんじんは,柔らかすぎ。形があるなら,噛みごたえがあったほうが,いい。

適度な辛み。ルーのうまみは,日本酒の隠し味によるものか。

おいしいカレーだ。

投稿者

Narusa

Narusaです。 丑年の誕生日に,牛肉レトルトカレーを60箱プレゼントされました。47都道府県すべてのカレーがあります。鉄道大好き。一人旅大好き。これまでに43都道府県を旅しました。そしてなによりもカレーが大好きです。

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