＜No.40 酒屋の瀬戸内牛カレー 峠下牛 ＞
★★★ ※主観的かつ偏った個人的好みによる評価です。
竹原町吉名町のじゃがいも「まるきっちゃん」。
隠し味。藤井酒造の純米酒「龍勢」使用。竹原の全国に誇れる峠下牛，じゃがいも，地酒とある。
「清酒」と，原材料に書いてあるのは，初めて。なるほど。カレーでは，なんでもありだ。
袋からゴロっと大きめのじゃがいもとにんじんが，躍り出た。
とろみ，よし。色合い，よし。
うん。おいしい。肉のうま味，OK.
じゃがいも，おいしい。にんじんは，柔らかすぎ。形があるなら，噛みごたえがあったほうが，いい。
適度な辛み。ルーのうまみは，日本酒の隠し味によるものか。
おいしいカレーだ。
