＜No.48 博多和牛カレー ＞
★★★★ ※主観的かつ偏った個人的好みによる評価です。
「たくさんの玉ねぎをアメ色になるまでいため，その甘い味と肉のうまみが絶妙」とある。好みの予感。
色よし。香りよし。とろみよし。
これは，おいしい。
ほのかな甘みと酸味。辛み。調和のとれたうまみ。
うまみ十分。カレーの魔力あり。
これは，おいしい。
やっぱり炒め玉ねぎたっぷりがきいているのかなあ。 これは，おいしい。
牛肉も味わい深い。でも，少し硬いかな。これは私の好みだ。肉の硬い分を引いて★４つ。
博多和牛http://www.hakata-wagyu.com/
