牛レトルトカレーSIXTY 14
<高知県 土佐あかうしと文旦のカレー> 文旦,大好き。高くてなかなか買えないが,あの上品でさり気ない甘みは,他に類を見ない。その文旦の果汁が入っている? 想像がつかない。しかも,いちごジャムも加えてある? ポテトグラニュールスって,何? 土佐あかうしは,ひき肉と角切り肉のダブル仕立て。…これまでにないカレーだ。
カレーと私13 ふらんす亭のカレー
ふらんす亭のレトルトカレーが大好きだ。高いけれど,スーパーに並んでいるのを見ると,自分へのご褒美として買ってしまう。東京の街を歩いていて偶然「ふらんす亭」のレストランを見つけたときは,心が躍った。あのレトルトカレーのデザインの,あのレストランがあるなんて!
牛レトルトカレーSIXTY 13
<山梨県 小林牧場の甲州ワインビーフカレー> 隠し味の甲州ワイン。肉、やわらか。味,まろやか。隠れスパイシー。しかし,少しずつ様々な香辛料が頭をもたげてくる。カレーの魔力もある。
カレーと私12 スープカレー
スープカレーを初めて作ってみた。私のこだわる「カレー」とは異なるものだが,こういう料理と思えば許せる。休日に,味をしみ込ませる時間も含めて,1日かけてゆっくり作った。肉柔らかく,野菜たっぷり。おいしかった。
牛レトルトカレーSIXTY 12
<山口県 長萩和牛カレー>「長萩」と書いて「ちょうしゅう」と読むのだそうだ。なるほど。ロシアのプーチン大統領に振舞われたカレーだとか。肉は柔らかくて,ほろほろと崩れる。調和のとれたうまみ。文句なくおいしい。
カレーと私11 初めて人に食べてもらったカレー
就職して初めて勤めたのは,最寄りの駅から車で30分,バスで50分ほどかかって行く,一山越えた先の山奥だった。同じアパートに住む同僚の女性は,作ったカレーを食べてもらった初めての人だった。
牛レトルトカレーSIXTY 11
<石川県 てらおか風舎の能登牛カレー> 能登は大好きだ。能登牛。柔らかくおいしい。文句なくおいしい肉だ。カレーは,甘めのスパイシー。おいしいけれど,あっさりめ。カレー多め,ご飯少な目の一口が,いい。











